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• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an den

Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stehen

Sie beim Öffnen der Tür während des Betriebs stets

in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die

Kondensation zu reduzieren, heizen Sie das Gerät

immer 10 Minuten vor dem Garen vor.

• Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit

einem Tuch trocken.

• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf den

Backofenboden und bedecken Sie das Kochgeschirr

nicht mit Aluminiumfolie. Dies könnte das

Garergebnis beeinträchtigen und die

Emailbeschichtung beschädigen.

Backen von Kuchen

• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der Backzeit

a/jointfilesconvert/994341/bgelaufen sind.

• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen,

lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.

Garen von Fleisch und Fisch

• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem

Fettgehalt ein tiefes Blech ein, damit keine

hartnäckigen Flecken im Backofen verbleiben.

• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15

Minuten ruhen lassen, damit der Fleischsaft nicht

ausläuft.

• Um die Rauchentwicklung beim Braten zu

vermindern, geben Sie etwas Wasser in das tiefe

Blech. Um die Kondensierung des Rauchs zu

vermeiden, geben Sie jedes Mal, wenn das Wasser

verdampft ist, erneut Wasser in das tiefe Blech.

Garzeiten

Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts, seiner

Konsistenz und der Menge ab.

Beobachten Sie den Garfortschritt. Finden Sie heraus,

welche Geräteeinstellungen (Garstufe, Gardauer usw.)

für Ihr Kochgeschirr, Ihre Rezepte und die von Ihnen

zubereiteten Garmengen am besten geeignet sind.

Back- und Brattabelle

Kuchen

Speise Ober-/Unterhitze Heissluft Dauer (Min.) Bemerkun-

gen

Temperatur

(°C)

Ebene Temperatur

(°C)

Ebene

Rührteig 170 2 165 2 (1 und 3) 45 - 60 In einer Ku-

chenform

Mürbeteig 170 2 160 2 (1 und 3) 20 - 30 In einer Ku-

chenform

Buttermilch-

Käsekuchen

170 1 165 2 70 - 80 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

Apfelkuchen 170 1 160 2 (1 und 3) 80 - 100 2 Kuchen-

formen (20

cm) auf dem

Kombirost

Strudel/Stol-

len

175 2 150 2 60 - 80 Auf dem

Backblech

Marmela-

denkuchen

170 2 160 2 (1 und 3) 30 - 40 In einer Ku-

chenform

(26 cm)

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